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不要以为冷冻好了食品就万无一失了
解冻也是一个关键
弄不好细菌就从这里入侵您的食品了

如何正确解冻？
饺子、冷冻小虾仁等食品不用解冻
从冰箱中取出后可以直接烹饪
鸡、鸭、鱼、肉等大体积冻制的初级农产品
在烹饪前必须解冻后再切
1
低温解冻
对于冷冻肉的解冻，*推荐冰箱冷藏室解冻法。把要解冻的食材提前一天从冷冻室中取出，用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室里，等化冻后再拿来烹调。这样解冻的肉，鲜味损失*小。

2
自然解冻
将包装袋放在室内凉爽的地方。

3
流水解冻
凉水解冻对肉的鲜味损失*重，如果特别着急也可以选用。在时间紧的情况下，将包装袋中的空气排出，封好开口并用流水冲泡。